- Лук мелко нарезаем и пассеруем в большой кастрюльке, до нежно-золотого цвета.
- Заливаем бульоном и доводим до кипения.
- В молоке растворяем муку и заливаем в кастрюлю.
- Сыр расплавляем в кастрюле и снимаем с огня.
- Для любителей супа-пюре измельчить все блендером.
- Украсить зеленью.
Луковый крем суп с плавленым сыром
Ингредиенты:
- Молоко Эlakto 2,5% - 350 мл
- Плавленый сыр – 250 г
- Репчатый лук – 2 головки
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Куриный бульон – 400 мл
- Пшеничная мука – 2 столовые ложки
- Зелень – по вкусу
Приготовление: