- Нарезать кубиками цукини и обжарить на масле. Лук нарезать и обжарить.
- Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, добавить обжаренные лук и цукини, довести до кипения.
- Добавить сливки и варить в течение 10 минут.
- Затем добавить шпинат, посолить, довести до кипения.
- Пробить суп блендером до получения однородной массы.
- Подавать с сухариками из белого хлеба.
Крем-суп из цукини
Ингредиенты:
- Сливки Эlakto 22% - 250 мл
- Репчатый лук - 200 г
- Картофель - 250 г
- Цукини - 200 г
- Шпинат - 120 г
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - 8 г
- Белые сухари - 60 г
Приготовление: